Top 5 de la khmer food

3 réflexions sur “Top 5 de la khmer food”

  1. Un article savoureux et gourmand qui rappelle que la cuisine est aussi un excellent moyen de voyager. Petite question subsidiaire à la critique gastronomique : dans le pancake aux bananes cambodgien, quelle farine est utilisée ? Blé ? riz ? autre ? J’ai cuisiné il y a peu un excellent gâteau à la farine de pois chiches, comme Zazie-Georgette
    ( mekesekec’estkesa ?) te le confirmera sous peu. D’où ma question.

  2. Bonjour, Adélie!
    Je vois que tu résistes héroïquement au coronavirus , tant mieux . Mais ne baisse pas la garde, bien sûr!
    Pour les plats khmers, j’avoue une préférence comme toi pour le crabe à la vue et à la lecture . Quant à la farine de pois chiches évoquée par Chrichri , elle entre dans la composition de la socca niçoise et mentonnaise . Je ne sais si les Asiatiques l’utilisent .

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